燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除(chú)一(yī)次性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产(chǎn)品结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉时(shí)代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝(zhī)白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。20中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思22年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的(de)是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收(s中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思hōu)取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披(pī)露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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